Email: info@loliodicannelle.com
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Azienda

Una piccola azienda agricola, nata a Imperia, nella quiete di Capo Berta con la vista e la brezza del mare, cullata dal sole della Riviera dei Fiori. Un tranquillo angolo di paradiso immerso nella natura, nella passione di chi per anni, di generazione in generazione, si tramanda un antico patrimonio. L’azienda agricola “L’Olio di Cannelle” nasce nel 2010, quando Cannelle decide per la prima volta di dedicarsi a un nuovo mondo ecologico, l’agricoltura e la cura del suo terreno, con i suoi rigogliosi ulivi secolari ricchi di frutti che in seguito regaleranno l’inizio di un nuovo percorso. Le olive vengono frante ad Aurigo, nell’entroterra di Imperia, a 400 metri s.l.m., un luogo dove la produzione dell’olio si esegue nel pieno rispetto dei procedimenti antichi che ad oggi non è poi così facile trovare, con macine in pietra di granito che frangono a freddo le olive e che, in un secondo tempo e dopo tanto lavoro, daranno un prodotto puro e assolutamente naturale. Raccogliere le olive, frangerle e vedere lʼolio scorrere dalle bocche dei macchinari antichi del frantoio di Aurigo, darà a Cannelle la forza di continuare su questa strada con amore e passione.

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